Bu haftaki medya 67 lezzet köşesi bölümümüzde Ereğli’de hizmet vermekte olan Nurettin Usta’nın çorbacısını tanıtacağız. Murtaza mahallesi Yukarı Bey çayırı sokakta hizmet vermekte olan Nurettin usta daha önce çalıştığı mutfaklarda her zaman fark yarattığının altını çizerek, öncelikle her meslekte olduğu gibi bir mesleği sevmek gerektiğini belirtti. Karadeniz Ereğli’de Mevki olarak eski Japon pazarı yanında hizmet veren işletmesinin farklarına geldiğimizde şunları anlattı. Öncelikle doğal kemik suyuyla hiçbir katkı olmadan tüm çorbalarına kullandığını söyledi ve bakır tabaklarda hazırlanarak damak tadına daha iyi hitap ettiğini farkının da burada gizli olduğunu özellikle belirtiyor. Nurettin usta çorbacısı her gece saat 03.00’e kadar hizmet vermekte, çorbasının yanında kavurma tatlı ve diğer yemeklerde de iddialı olduklarını belirtiyorlar. Medya67 gazetesi olarak bizde lezzetlerini denedik ve memnun kaldık. Özellikle kemik suyuyla yapılmış çorbaları soğuk kış aylarında şifa olur diyoruz ve bu güler yüzlü personele sahip saygın işletmeyi denemenizi öneriyoruz.
